极简BMI计算器
肥胖患者食养方举例
（仅供参考，具体请遵医嘱）
儿童青少年食养方
以下以 10 岁儿童为例，列举食养方供参考。
芦根竹叶饮
胃热火郁证- 材料：鲜芦根 30g，淡竹叶 5g，荸荠 6 个。
- 做法：将鲜芦根、淡竹叶洗净，荸荠去皮洗净，打碎入锅，加清水煮约20分钟。
- 用法：代茶饮，每周 3~4 次。
赤小豆薏苡仁粥
痰湿内盛证- 材料：赤小豆 15g，薏苡仁 20g，橘皮 5g，粳米 50g。
- 做法：将赤小豆、薏苡仁洗净, 浸泡 2 小时, 橘皮稍加浸泡。再与粳米一起放进锅内, 加入适量清水, 大火滚沸后, 改为中小火再煮约 30 分钟即可。
- 用法：可代替部分主食，每周 2~3 次。
百合佛手粥
气郁血瘀证- 材料：佛手 10g，百合 10g，大枣 2 枚，粳米 50g。
- 做法：佛手洗净，切成片，放入锅中，加入适量清 水，大火煮开10分钟，去渣取汁，再放入粳米、大枣、百 合，加入适量清水，大火煮开5分钟，转中小火煮30分钟，熬煮成粥食用。
- 用法：可代替部分主食，每周 2~3 次。
山药莲子饼
脾虚不运证- 材料：鲜山药 50g，莲子 15g，枸杞粉 5g，面粉 50g，牛奶 50mL，鸡蛋 1 个。
- 做法：山药洗净削皮，莲子去莲芯留莲肉稍浸泡， 再和山药一起放入锅中，蒸20分钟，晾凉后筛入面粉和枸 杞粉，倒入适量牛奶、鸡蛋、酵母，搅拌成糊状揉成面团， 擀成约5mm厚的面片，盖保鲜膜发酵半小时至原来的两倍厚， 放入电饼铛，烙饼模式烙熟。
- 用法：可代替部分主食，每周 2~3 次。
益智核桃猪肚汤
脾肾阳虚证- 材料：益智仁 10g，核桃仁 50g，生姜 10g，猪肚 100g。
- 做法：猪肚清洗干净后焯水切块备用，核桃仁对半 分开，益智仁稍加清洗，将所有食材和猪肚一起放入煲内， 大火煮沸后改为中小火再煮40分钟，调味即可食用。
- 用法：佐餐食用，每周 2~3 次。
其他常见症状食养方
1. 茯苓眉豆煲扇骨 （健脾安神、利水渗湿）
材料：茯苓 15g，眉豆 30g，猪扇骨 100g，生姜 3 片。
做法：先将茯苓、眉豆洗净，浸泡；猪扇骨敲裂去 血水。所有材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸 后改为中小火煲约40分钟，调味即可食用。
用法：佐餐食用，每周2～3次。
功效：：健脾安神、利水渗湿。适用于脾胃虚弱、身 体困重或肢体轻度浮肿者。
2. 山楂竹菊饮 （清热、消积、除烦）
材料：山楂 3g，淡竹叶 3g，菊花 5g。
做法：将山楂、淡竹叶和菊花放入壶中，加开水冲 泡。
用法：代茶饮，每周2～3次。
功效：清热、消积、除烦、疏肝明目。适用于目赤 肿胀、口舌生疮、肉食积滞者。
3. 三仁馒头 （止咳平喘、润肠通便）
材料：核桃仁 10g，甜杏仁 10g，桃仁 3g，面粉 50g。
做法：将核桃仁、甜杏仁、桃仁提前洗净晾干，研 磨后过筛成粉，所有食材混合均匀，揉成光滑的面团。将面 团按压成长方形，擀成厚薄均匀面片，自一端卷起，切成长 约5cm左右的面团，发酵至1.5～2倍大。水烧开后上锅蒸 15 分钟，关火后焖2分钟开盖即可出锅。
用法：可代替部分主食食用，每周2～3次。
功效：止咳平喘、润肠通便、活血化瘀。适用于大 便干结、咳嗽喘息、气血不畅者。
4. 西瓜皮荷叶滚丝瓜 （清热利湿、利尿消肿）
材料：西瓜皮 100g，荷叶 10g，丝瓜 150g。
做法：先将西瓜皮、丝瓜（刮皮）洗净切块；荷叶 洗净，稍浸泡，然后将西瓜皮、荷叶放入瓦煲内，加入适量 清水，大火煮沸后，改用中小火煲20分钟，再放入丝瓜， 稍滚片刻，调味即可食用。
用法：佐餐食用，每周1～2次。
功效：清热利湿、利尿消肿。适用于中心型肥胖、 浮肿、大便不畅者。
5. 慈苡仁茯苓鲫鱼汤 （健脾祛湿、理气化痰）
材料：薏苡仁 20g，茯苓 15g，橘皮 3g，鲫鱼 1 条，冬瓜 150g，生姜数片。
做法：先将冬瓜连皮洗净，切成块状；薏苡仁、茯 苓、橘皮洗净，稍浸泡，鲫鱼去内脏和鳞，用清水洗净，然 后放几块姜片入鱼肚，用少量油略煎至两面鱼身金黄色，将 全部材料放入汤煲内加水，大火煲沸后改中小火煲30分钟， 调味即可食用。
用法：佐餐食用，每周1～2次。
功效：健脾祛湿、理气化痰。适用于脾虚湿盛所致 水肿、腹胀者。
成人肥胖患者食养方
一、胃热火郁证
铁皮石斛玉竹煲瘦肉
材料：猪瘦肉 60g，铁皮石斛 10g，玉竹 10g。
做法：所有食材洗净放进瓦煲内，加入清水，大火煲 沸后，改为小火煲1小时，放入精盐适量。
用法：可佐餐食用，温服。酌情每日或隔日食用1次。
三豆饮
材料：赤小豆 15g，黑豆 15g，绿豆 15g，生甘草 5g。
做法：所有食材洗净，加水适量，煮至豆熟烂即可。
用法：可代替部分主食，温服，吃豆喝汤。每日2次， 连续食用5～7天。
芦根汤
材料：鲜芦根 100g 或干品 50g。
做法：芦根洗净，煮水10～15分钟（干品可煮20分 钟）
用法：代茶饮，频服，每日2次，连续饮用5～7天。
二、痰湿内盛证
柚子皮茯苓炖牛尾骨
材料：牛尾骨（约100g），柚子皮50g，白萝卜100g， 茯苓5g，生姜1～2片。
做法：所有食材洗净，白萝卜削皮后与柚子皮均切成小块。牛尾骨切段，放入冷水中浸泡，再放入沸水中焯水，将 上述食材放入锅中，加入清水，大火煮沸后改为小火煮1小时， 放入适量精盐调味。
用法：可佐餐食用，温服。每日1次。
薏苡仁冬瓜汤
材料：冬瓜 300g，薏苡仁 20g。
做法：将冬瓜去皮去瓤，切1cm厚、4cm长冬瓜片备 用。生姜切片，葱切段备用。将薏苡仁洗净，置于炖锅内，加 水适量，大火煮开，小火继续煮30分钟。加入冬瓜片、葱、姜， 转大火煮开，小火继续煮约15分钟，加盐少量调味即可（不加 盐为宜）。
用法：餐前食用或佐餐食用。注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
橘枣茶
材料：大枣 3 枚，橘皮 3g。
做法：大枣去核，炒焦，橘皮洗净，一起用沸水冲泡 10 分钟。
用法：代茶饮，温热频服，枣可食用。
三、气郁血瘀证
佛手橘皮山楂粥
材料：佛手 10g，橘皮 5g，山楂 5g，粳米 50g。
做法：所有食材洗净，将佛手、橘皮、山楂用纱布包 起，与粳米一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火 煲30分钟。
用法：可做为主食食用。每周3～5次。注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
山楂内金粥
材料：粳米 50g，山楂 10g，炒鸡内金粉 10g。
做法：粳米淘洗干净，山楂洗净，备用。将粳米和山 楂置于砂锅内，加清水，煮粥。待粳米煮至熟烂，加入鸡内金 粉，熬煮片刻即可。
用法：可做为主食食用。每周3～5次。注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
山楂橘皮茶
材料：山楂 10g，橘皮 3g。
做法：将山楂、橘皮洗净，置于杯中，沸水冲泡10分 钟。
用法：代茶饮，温热频服。注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
四、脾虚不运证
黄芪橘皮饮
材料：黄芪 10g，橘皮 5g。
做法：将黄芪、橘皮洗净，一起放入炖盅中，加入清 水，大火烧开后转小火30分钟左右。
用法：：代茶饮，温热频服。
扁豆山药粥
材料：白扁豆 30g，鲜山药 100g，粳米 30g。
做法：将鲜山药去皮、洗净，切片备用。将白扁豆洗净，清水浸泡2小时。将粳米洗净，加入鲜山药、白扁豆，一 同煮粥，煮至米、豆熟烂即可。
用法：做为主食食用。每周食用3～5次。
荷叶减肥茶
材料：山楂 6g，薏苡仁 6g，橘皮 3g，荷叶 9g。
做法：将材料放到纱布包或药袋内，扎紧，沸水冲泡 10 分钟，煮开效果更佳。
用法：代茶饮，温热频服。注意：孕期女性遵医嘱食用。
五、脾肾阳虚证
山药黄芪炖鸭肉汤
材料：鲜山药 100g，黄芪 10g，生姜3～4片，鸭肉 300g，板栗 100g。
做法：鸭肉切成小块，放入沸水中焯水；板栗加适量 清水煮熟凉后剥皮壳备用；将鲜山药去皮、洗净，切厚片备用。 上述食材一同放入瓦煲内，加入清水，大火烧沸后，再用小火 煲1小时，放入少许精盐调味后即可。
用法：可佐餐食用，温服。每周食用3～5次。
人参核桃汤
材料：核桃仁 3 个，人参（人工种植≤5年）3g，生姜 5 片。
做法：将核桃仁捣碎备用。将人参放入砂锅中，加水 煮20分钟后，加入核桃仁、生姜，继续煮20分钟即可。
用法：喝汤吃核桃仁。每日1次，连续食用7～10天，之后可每周3～5次。注意：孕期女性遵医嘱食用。
姜桂茶
材料：干姜 3g，肉桂 3g。
做法：将干姜、肉桂沸水冲泡10分钟。
用法：代茶饮，温热频服。